Per diagnosticare le Allergie Alimentari Croniche esistono diverse metodiche ma spesso con attendibilità esigue, questo perchè le reazioni si manifestano con modificazioni cellulari e di solito non è presente il fenomeno IgE. Il metodo più efficace adottato dall'Ecologia Clinica è il ....
Il gene 5HTTPLR SLC6A4 codifica per la proteina trasportatrice della serotonina (SERT), neurotrasmettitore fondamentale per l’adattamento psico-fisico allo stress ambientale. E’ stato dimostrato che lo stress alimentare, causato da un’alimentazione qualitativamente inadeguata o mal distribuita e sbilanciata, ha un ruolo essenziale nella risposta allo stress della vita quotidiana. Il concetto innovativo alla base della presente indagine consiste nell’utilizzare per la prima volta la tipizzazione genetica delle varianti alleliche S/S, S/L, L/L del gene 5HTTPLR SLC6A4, in tutte le sue possibili interazioni epistatiche, come indicatore di adattamento lento, intermedio e rapido allo stress alimentare. Secondo l’innovativa chiave di lettura introdotta dalla presente indagine, gli individui sono raggruppati in tre ben distinte tipologie: gli adattatori lenti al cibo (Food Slow Stress Adapter = FSSA), intermedi (Food Intermediate Stress Adapter = FISA) e veloci (Food Fast Stress Adapter = FFSA). Il test ha evidenziato un genotipo L/S, eterozigosi per inserzione/delezione. E’ consigliato uno schema dietetico per il soggetto FISA che contiene gli alimenti, la loro distribuzione giornaliera, oltre alla sempre auspicabile rotazione nel tempo (preferibilmente un intervallo di 72 ore prima di reintrodurre nello schema lo stesso alimento) riportato in appendice.